Un postre delicioso y muy muy sano.
Bizcocho de limón y coco
Categoría: PostresDificultad: FácilComensales
2
personasCalorías
100
kcalTiempo total
30
minutosIngredientes
2 huevos
5 claras de huevo
1 cda de aceite de oliva
Ralladura de un limón
1/4 cdta de stevia
45 gr de harina de arroz
39 gr de harina de avena
30 gr de harina de coco
1 cdta de levadura
5 gr de pasta de vainilla
Chocolate 80 %
Pasos
- Monta las claras a punto de nieve.
Bate los dos huevos.
Añade el resto de los ingredientes poco a poco a los huevos.
Añade las claras poco a poco con movimientos envolventes. - Vierte la mezcla en un molde y hornea a 190 grados arriba y abajo 25 minutos.
Apaga el horno y deja reposar el bizcocho dentro del horno por 10 minutos más.
Notas
- Decóralo con chocolate derretido.
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