Una receta muy sencilla y sana para hacer cualquier día de la semana, si no añadimos salsas comerciales y demás.

Las tortitas podéis usar las que queráis tanto de maiz como de trigo, yo os recomiendo estos Wraps de espinacas hechas con harina de avena.

Para el sazonador igual, podéis usar cualquiera pero os recomiendo este Sazonador para fajitas.

Fajitas de pollo

Receta por JoseCategoría: Carne, VerdurasDificultad: Fácil

Comensales

personas

Calorías

200

kcal

Tiempo total

hora

Marinamos el pollo previamente para conseguir un sabor más intenso. Corta las pechugas en tiras y mezcla con zumo de limón, aceite de oliva, ajo, comino y sazona al gusto con sal y pimienta negra molida. Dejamos que repose unos 30 minutos en el frigorífico mientras preparamos el resto de ingredientes.
Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana.
En una sartén con aceite de oliva virgen extra sofreimos en primer lugar la cebolla. A continuación, añadimos las tiras de pimientos rojo y verde.
Cocinamos bien todas las verduras a fuego medio y a continuación añadimos las tiras de pollo. Saltea unos minutos hasta que la carne esté bien hecha.
Añadimos el tomate triturado y el sazonador y removemos. Dejamos que se reduzca un poco el agua del tomate.
Sirve las fajitas rellenas con la mezcla de pollo y verduras.

A la Cocina con Arjona